Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Такой полезный овес. Овсяная диета



Такой полезный овес. Овсяная диета


08.02.16
Родиной овса считаются северо-восток Китая и Монголия. В Европе зерно известно с бронзового века, впрочем, в те времена этот злак встречался только как сорняк в посевах пшеницы и ячменя. Вот что пишет В.В. Похлебкин в своей кулинарной энциклопедии: "Сохранение немногих овсяных блюд у некоторых европейских народов является свидетельством древней кулинарной культуры. Поскольку исторические судьбы Белоруссии, Польши и Шотландии  в какой-то мере оказывались внешне сходными, то среди историков бытует шутка, что виною всему – овсяная пища, именно она, дескать, делает народы непокорными и своевольными, подобно норовистой лошади"

Зерно овса используют для выработки крупы, муки, толокна, овсяного кофе. Овсяная крупа среди других видов круп занимает одно из первых мест по питательности. Овсяную муку применяют в кондитерском производстве, для выпечки блинов и т. д. В зернах овса содержится до 55% крахмала, до 24% клетчатки, до 11% жиров, 20% белков. Из аминокислот много триптофана и лизина. Содержатся также стерины, сапонины, органические кислоты, каротиноиды, витамины, сахара и эфирные масла.
Овсяные продукты используют в диетическом питании. Расплющенные зёрна овса — основной компонент мюслей и каш.  При разваривании в воде зерна образуют слизистую массу, которая не раздражает оболочку желудка и не вызывает сокращений его стенок при минимальном выделении желудочного сока и ферментов. Слизистый отвар из овса полезен для желудка  и не вызывает сокращений его стенок при минимальном выделении желудочного сока и ферментов. Слизистые отвары защищают желудок и хорошо усваиваются. Поэтому отвары из овсяных круп очень полезны при заболеваниях желудка, панкреатитах, колитах. Обязательно нужно отметить, что отвар овсяных круп способствует выведению свинца из организма через кишечник.
Овсяная каша - прекрасное противотуберкулезное средство. Ее целебные свойства объясняются высоким содержанием кремния. По этому показателю овсяная крупа - чемпион земной флоры. Кремний составляет основу легочной ткани, а для палочки Коха он вреден, поскольку от него она теряет свои вредные свойства. Так что регулярное питание овсяной кашей - хорошее подспорье в борьбе с туберкулезной инфекцией.
О пользе овса можно говорить много и долго. Учеными-диетологами доказан тот факт, что употребление в пищу овсяных хлопьев благоприятно сказывается на работе сердца и его сосудов. Употребление овсяного киселя, булочек и мюсли у диабетиков снижает повышенный уровень холестерина.
Шотландские диетологи придумали углеводную диету. Они утверждают, что человеку, живущему в холодном климате, необходима хорошая порция энергии. Но это вовсе не значит, что разрешается поедать хлеб и сахар. Шотландская диета основана на употреблении хлеба, содержащего злаки.  Диета включает в себя некоторое количество отрубей. Ведь в зерне, а так же в его оболочке содержится много витаминов и питательных веществ, дающих энергию. Благодаря присутствию клетчатки улучшается работа кишечника. Вторым "фирменным" блюдом шотландской диеты является овсяная каша. Ее можно варить утром на воде или на молоке, А можно с вечера залить овсяные хлопья кипятком, а утром добавить мед, орехи, фрукты, ягоды или сухофрукты. Диета так же отдает предпочтение зернистым кашам, таким как перловая и гречневая. Питаться следует 3 раза в день. В перерывах можно выпивать стакан свежевыжатого сок или съедать яблоко или апельсин. Противопоказаний в диете нет, т.к. она содержит полезные углеводы.  Ограничить следует жирное мясо, а так же молочные продукты, содержащие высокий процент жира.
Исключить полностью сахар и белую муку.
Приблизительное меню
1 день
завтрак: каша овсяная, чай без сахара
обед: каша гречневая, овощной салат, натуральный сок
ужин картофель вареный 3 шт., помидоры 2 шт. кусок черного хлеба со злаками
2 день
завтрак: отруби пшеничные с водой, яблоко
обед: каша гречневая, овощной салат, минеральная вода
ужин: фруктовый салат, сок апельсиновый
3 день
завтрак: каша овсяная с изюмом, молоко с медом
обед: рыба отварная с картофелем, натуральный фруктовый сок
ужин: каша гречневая, зеленый салат с яблоком, ржаной хлеб, сок натуральный
4 день
завтрак: каша овсяная с фруктами, медом и орехами, сок натуральный
обед: каша гречневая, салат из овощей, натуральный сок
ужин: кусок отварного мяса, хлеб со злаками, зеленый салат, сок апельсиновый
Далее дни повторить с первого.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Такой полезный овес. Овсяная диета (52 картинок)


Такой полезный овес. Овсяная диета
Такой полезный овес. Овсяная диета

Такой полезный овес. Овсяная диета в 2019 году
Такой полезный овес. Овсяная диета в 2019 году

Такой полезный овес. Овсяная диета рекомендации
Земляничное варенье рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. Еда

Такой полезный овес. Овсяная диета картинки
Такой полезный овес. Овсяная диета картинки

Такой полезный овес. Овсяная диета новые фото
Такой полезный овес. Овсяная диета новое фото

Такой полезный овес. Овсяная диета изоражения
Дрожжевые оладьи без яиц - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Такой полезный овес. Овсяная диета
Как заморозить кабачки на зиму? - Такой полезный овес. Овсяная диета видео

Смотреть Такой полезный овес. Овсяная диета видео
Обсуждение по теме: Такой полезный овес. Овсяная диета, takoy-poleznyy-oves-ovsyanaya-dieta/



Похожие статьи

Варенье из смородины с листьями вишни - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Цыпленок качьятори, пошаговый рецепт с фото
Жареные баклажаны в кляре — рецепт с фото пошагово
Вегетарианский омлет с адыгейским сыром — рецепт с фото пошагово
Филе индейки запеченое, пошаговый рецепт с фото
Быстрый пирог с творогом и джемом — рецепт с фото пошагово
Идеальное тесто для мантов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Катюня — профиль на кулинарном сайте IamCOOK.RU
Яблочное пирожное, пошаговый рецепт с фото
Кята армянская - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Болгарская кухня, 23 рецепта с фото. Традиционные блюда Болгарии
Суп из щавеля с огурцом, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ