Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово



Соус песто неклассический

Пошаговый рецепт с фото

Очень я люблю соус Песто, особенно летом, когда много зелени и стоит она копейки. Песто делаю сама очень давно, лет десять точно - ровно с тех самых пор, как только впервые попробовала приготовить его самостоятельно.


Летом готовлю песто, складываю в маленькие пластиковые контейнеры или пакеты на застежке и замораживаю на зиму. Зимой остается только разморозить порцию соуса и по вкусу добавлять его в любимую пасту, ньокки, меланзанью, пиццу и т.п.


Честно говоря, на этот вариант рецепта соуса меня натолкнула этикетка на банке одного из самых известных брендов-производителей пасты и различных соусов (не только песто). Подойдя в магазине к полке с баночками песто, я не сразу поняла, почему один и тот же соус с одинаковым весом стоит разных денег, и начала читать состав - вот тут-то и открылся для меня самый главный секрет. Конечно же, самый дорогой был из чистого базилика с кедровыми орешками, чуть дешевле - из базилика с кешью, еще дешевле - из базилика-петрушки с кешью и т.д. Был вариант с базиликом-петрушкой и грецким или лесным орехом, ну, и самый недорогой с базиликом-петрушкой и арахисом. На сегодняшний день я перепробовала все варианты, не могу сказать, что чувствуется какая-то особенная разница во вкусе (разве что в цене). Именно поэтому я часто готовлю этот соус из тех продуктов, которые имеются под рукой. Попробуйте, вам понравится;)


Для приготовления неклассического соуса Песто возьмите продукты по списку. Зелень должна быть свежайшей.

Подготовить зелень


Белый винный уксус я добавляю в соус, тем самым увеличиваю срок хранения соуса. В зависимости от сорта зелени, иногда он может стоять больше месяца, и соус не прокисает и не портится.

Подготовьте сыр, масло и уксус


Орехи берем свои любимые - лучше смесь.

Подготовьте орехи


Обжарить орехи несколько минут на сковороде.

Обжарить орехи


Зелень нужно помыть под проточной водой от песка и земли, если стебли базилика старые, их нужно удалить и оставить только листья. Мытую зелень просушить бумажными полотенцами так, чтобы влаги не осталось совсем.

Помыть зелень


Дальше все просто. Сложили все ингредиенты в блендер, добавили масло, уксус, соль. Если блендер небольшой, зелень следует добавлять частями. Пробили соус до однородного состояния - добавили оставшуюся зелень, попробовали на соль и уксус, еще раз пробили. Если процедура затруднительна, выключаете блендер и перемешиваете ингредиенты ложкой.

Соединить зелень, орехи и сыр


Консистенцию регулируете по своему вкусу. Кто-то любит почти пасту, кому-то нравится этот соус кусочками. Я предпочитаю пастообразное состояние.

Взбить соус в блендере


Переложите соус в любой удобный герметичный контейнер и подавайте к пасте, салатам, пицце, равиоли, очень вкусно с ним подавать ньокки и т.д.

Фото неклассического соуса Песто


Если масло в соусе потемнеет - ничего страшного, значит, ваша зелень действительно свежая и очень хорошего качества.

Рецепт неклассического соуса Песто





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Соус песто неклассический — рецепт с фото (31 картинок)


Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово
Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово

Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово рекомендации
Карп в духовке рецепт – русская кухня: основные блюда. Еда

Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово картинки
Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово картинка

Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово новые фото
Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово изоражения
Котлеты из зубатки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово
Суп с рёбрышками – Пошаговый рецепт с фото. Супы. Вкусные рецепты с фото. Супы с мясом - Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Соус песто неклассический — рецепт с фото пошагово, sous-pesto-neklassicheskiy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Самсы из слоеного теста с мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Полезные свойства чернослива
Пирог на дрожжах с вареньем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ягненок в соусе карри из 10 пряностей, пошаговый рецепт с фото
Жаворонки, пошаговый рецепт с фото
Свиная корейка под грибной шапочкой, рецепт с фото. Готовим свинину с грибами в духовке
Сдобное печенье рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Острые рулетики из крабовых палочек - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Хрустящие рулетики с рыбкой - закуска на любой случай
Сочники или сочни



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ