Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру



Соленые огурцы из бочки

Соленые огурцы из бочки

Обновлен : Janna 
30.04.2014
Время приготовления: 0 мин

Наверно одна из самых популярных русских закусок.

Описание приготовления:

По рецепту выходит одна 12 литровая кадушка соленых огурцов.
1. Для начала нужно подготовить деревянную кадушку. Тщательно промойте бочку смесью горячей воды с содой, ошпарить кипятком и подсушить.
2. Замочить огурчики в холодной воде, периодически меняя воду. Замачивать огурцы нужно не более 8 часов. Слить воду, поместить огурцы в бочку и залить воду (из которой будем делать рассол), она должна полностью покрыть огурчики. Перелить эту воду в кастрюлю, добавить соль (1 столовая ложка на 1 литр воды) и мед. Нагреть смесь, а затем остудить.
3. Натереть чесноком стенки кадушки. Выложить на дно бочки 1/3 листьев чеснока, укропа и хрена. Поверх плотно положить 1/2 всех огурцов. Затем еще один слой зелени, чеснока, чили и хрена. Сверху очередной слой огурцов. Накрыть оставшейся частью приправ.
4. Залить огурчики холодным рассолом и накрыть марлей или холщовой тканью. Сверху положить деревянный круг и гнет.
5. Выдержать огурцы при комнатной температуре в течении 4 дней. После чего перенести бочку в прохладное место. Огурцы должны быть полностью погружены в рассол - это очень важно. Подливайте рассол при необходимости. Огурцы будут готовы через полтора месяца.


Основной ингредиент: Овощи Огурец
Блюдо: Заготовки Соление
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • огурцы  — 10 Килограмм (позднего сбора, длинна 8-12 см)
  • стебли и соцветья укропа  — 300 Грамм
  • горсть листьев черной смородины  — 1 Штука
  • корень хрена  — 4-5 Штук
  • пучок листьев хрена  — 1 Штука
  • головки чеснока  — 2 Штуки
  • красный перец чили  — 1 Штука
  • мед  — 2 Ст. ложки
  • соль  — 12 Ст. ложек (1 ст.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Соленые огурцы из бочки - рецепт с (39 фотографий)


Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру
Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру

Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Котлеты из зубатки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру картинки
Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру картинки

Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру изоражения
В Белгороде запретили вывески " изображения

Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру
Маслята » - Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Соленые огурцы из бочки - рецепт с фото на Повар.ру, solenye-ogurcy-iz-bochki-recept-s/



Похожие статьи

Курица в сметанном соусе - рецепты с фото на Повар.ру (38 рецептов курицы в сметанном соусе)
Красный остров, пошаговый рецепт с фото
Блины из цветной капусты на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами — рецепт с фото пошагово
Кекс Ореховый по ГОСТу — рецепт с фото пошагово
Томатный сок на зиму в домашних условиях, рецепт с фото
Тартар из сибаса с крыжовником, пошаговый рецепт с фото
Бифштекс куриный - рецепт с фото на Повар.ру
Польза розмарина
Рикотта с вишней - рецепт с фото на Повар.ру
Закусочная запеканка с зеленью и чесноком рецепт – бразильская кухня: закуски. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ