Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Пирог с грушами и яблоками

Пирог с грушами и яблоками

Приготовил : Gertruda 
17.06.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень вкусный и красивый пирог с грушами и яблоками готовится в стиле датской кухни - с добавлением розмарина в тесто и образованием аппетитной глазурной корочки. Очень хороший пирог, советую!

Описание приготовления:

Пирог с грушами и яблоками - невероятно вкусная выпечка! Готовится около 90 минут, затем остывает еще около 30 минут, но долгое ожидание всегда оправдывается. Очень-очень вкусный, сочный, красивый и сладкий пирог всегда пользуется популярностью. Стоит не дорого, но удовольствие приносит невероятное. Пирог с грушами и яблоками, рецепт которого я нашла в каком-то кулинарном журнале, отличается особым насыщенным вкусом и ароматом, который придает розмарин, так что обязательно используйте этот ингредиент, без него пирог не получится датским! Удачи! :)

Назначение: На завтрак На полдник
Основной ингредиент: Фрукты Яблоки Груша
Блюдо: Выпечка Пироги
География кухни: Датская

Ингредиенты:

  • Розмарин  — 4 Чайных ложек (1/2 ст. ложки в тесто, 3 ч. ложка в начинку)
  • Сахар  — 0,75 Стакана (1/2 стакана в тесто, 3 ч. ложки в начинку)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Груши  — 1 Килограмм
  • Яблоки  — 3 Штуки
  • Цедра лимона  — 1 Чайная ложка
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Сахарная пудра  — 1 Стакан
  • Ваниль  — 1/2 Чайных ложки
  • Цельное молоко  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Пирог с грушами и яблоками"

Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 1
Мелко рубим розмарин.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 2
Затем в чашу кухонного комбайна кладем соль сахар и розмарин и измельчаем эти компоненты в течении 30-60 секунд, засыпаем муку, комбайн включаем на секунд 20-30. Затем в чашу добавляем кубиками нарезанное масло. Масло должно быть охлажденным (желательно в морозильнике). Взбиваем все импульсами (по 15 секунд) несколько раз.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 3
В отдельной миске взбиваем два яйца с двумя столовыми ложками воды. Затем добавляем смесь из кухонного комбайна и тщательно замешиваем все при помощи вилки. Возможно нужно будет добавить еще немного воды, чтоб лучше происходило скрепление. Затем замешиваем все руками. Тесто должно получиться мягким и не сильно прилипать к рукам.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 4
Получившееся тесто разделяем на две неравные части 1/3 и 2/3. Ту часть теста, что меньшего размера заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 5
Теперь используем большое количество муки, чтобы тесто не прилипло к столешнице и к скалке. Можно тесто накрыть пищевой пленкой и раскатывать до нужной формы дна. Однако тесто надо раскатать немного больше, чтоб остались края (по 2-3 см).
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 6
Выкладываем тесто в форму для выпекания. Палицами прижимаем тесто к краям дна. Теперь отставляем тесто в сторону и займемся начинкой для пирога.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 7
В миску натираем яблоки. Добавляем к ним сахар, цедру сок лимона, розмарин.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 8
Груши разрезаем на четверти, вырезаем сердцевину. Нарезаем кубиками добавляем в миску с яблоками. Хорошенько все перемешиваем.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 9
Все хорошенько перемешав, равномерно выкладываем начинку на тесто.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 10
Кубиками рубим масло и выкладываем сверху на начинку. Затем достаем меньшую часть теста, раскатываем его и накрываем им сверху начинку, хорошенько залепляем края.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 11
И отправляем пирог запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. Пирог должен покрыться красивой золотистой корочкой. Пока пирог выпекается, готовим глазурь. Взбиваем вместе молоко, ваниль и сахарную пудру. Достаем пирог, остужаем его в течение 10 минут и затем поливаем глазурью.
Пирог с грушами и яблоками - фото шаг 12
Остужаем до конца, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с грушами и яблоками:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6
Похожий видео рецепт "Пирог с грушами и яблоками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пирог с грушами и яблоками - пошаговый (24 картинок)


Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Пельмени сибирские рецепт – русская кухня: основные блюда. Еда

Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Свинина с инжиром рецепт – русская кухня: основные блюда. Еда изображения

Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирог с начинкой из тыквы – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты на Хэллоуин. Вкусные рецепты с фото - Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Пирог с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, pirog-s-grushami-i-yablokami-poshagovyy/



Похожие статьи

Овсяное печенье из геркулеса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как приготовить утку
Сырники с маком
Постный шоколадный торт
Куриное чили - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Уникальная ягода: клубника со вкусом ананаса
Зразы с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Хлеб на скорую руку - рецепты с фото на Повар.ру (54 рецепта хлеба на скорую руку) / страница 2
Постный шоколадный пудинг, пошаговый рецепт с фото
Крыло индейки в соевом маринаде , пошаговый рецепт с фото
Тарталетки с грибами «Праздничные» – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски из грибов и овощей
Автор 0 рецептов - Валентина Пелипенко на своей кухне – «
Сальтимбокка из куриного филе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Зразы из лосося с зеленым горошком, пошаговый рецепт с фото
Запеченный картофель со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ