Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото



Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Белки и масло заранее достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
100 грамм малины протереть через сито. Получившееся пюре положить в сотейник, добавить одну столовую ложку сахара и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Оставшаяся малина понадобится для украшения и для крема.
Приготовить рулет. Для этого сначала снять цедру с лимона. Половину цедры можно отложить для украшения, а половину добавить к сахару и перетереть руками - получится лимонный сахар.
В отдельную емкость положить 1 ч.ложку крахмала и добавить 1 ст.ложку лимонного сока, перемешать и отложить.
Белки положить в чистую большую миску и начать взбивать на небольшой скорости, через 1-2 минуты увеличить скорость до максимума и продолжать взбивать до крепких пиков. Затем, продолжая взбивать, начать добавлять по 1 ст.ложке лимонного сахара. Так, ввести весь сахар. В конце добавить крахмал с лимонным соком, продолжая взбивать. Получится плотная блестящая масса.
Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 160°. На бумагу выложить белковую массу в форме прямоугольника примерно 32 × 25 см, толщиной 1 -1,5 см. Поставить в духовку, выпекать 20-25 минут.
Пока рулет печется, подготовить чистое полотенце, а на него сверху - бумагу для выпечки размером с меренговый пласт. Когда меренга испечется (она должна легко отходить от листа, но при этом быть пластичной, не ломкой), достать противень, взять лист с мерегой и перевернуть ее на подготовленный лист бумаги для выпечки. Аккуратно снять лист, на котором пеклась меренга. И сразу, вместе с бумагой и полотенцем завернуть в неплотный рулет. Оставить остывать.
Пока рулет остывает, приготовить крем. К мягкому маслу добавить сахарную пудру и взбить до пышности, затем добавить холодный сливочный сыр и взбить до однородности. В конце добавить малиновое пюре и еще раз взбить до однородного состояния. Убрать в холодильник.
Когда рулет полностью остынет, аккуратно развернуть его. Равномерно нанести крем по всей поверхности. Произвольно добавить несколько ягод малины. Затем свернуть достаточно плотно в рулет. Убрать на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей украсить ягодами малины.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый (59 картинок)


Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото
Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото

Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Тайский суп с вермишелью, пошаговый рецепт с фото

Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото картинки
Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото картинки

Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото новые фото
Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото новое фото

Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото изоражения
Идеальный педикюр изображения

Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото
Закусочная композиция, пошаговый рецепт с фото - Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Лимонный меренговый рулет с малиновым кремом, пошаговый рецепт с фото, limonnyy-merengovyy-rulet-s-malinovym-kremom-poshagovyy/



Похожие статьи

Вкусный слоеный салат "
Куриный шашлык на айране, пошаговый рецепт с фото
Банановый пирог с молоком рецепт – выпечка и десерты. «
Торт-безе с масляным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мясо с черносливом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Творожная запеканка с рисом и яблоками | Волшебная Eда.ру
Торт «
Домашняя пряная клюквенная настойка рецепт – напитки. «
Жаркое в духовке со свининой и грибами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Вегетарианский пасхальный кулич рецепт – русская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «
Салат из кальмаров и креветок - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ