Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом



Киш с сыром, томатами и мускатным орехом

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом

Помнитекиш из лосося?

Очень вкусно, правда?

И закуска - превосходная! Киш хорош как теплым, так и холодным. Если сделать песочное тесто заранее (его можно хранить в морозильнике, раскатав пластами), то приготовление кишей отнимает минимум времени и усилий и приносит максимум удовольствия! 

А у нас сегодня еще одна вариация на тему кишей.


Ингредиенты:


Для теста (песочное):

200 гр. муки;

80 гр. сливочного масла;

2 столовых ложки ледяной воды.


Для начинки:

50 гр. пармезана;

2 яйца;

80 мл молока;

щепотка мускатного ореха;

5-6 маленьких помидорчиков;

4-5 шарика боккончини (миниатюрной моцареллы - можно заменить на обычную);

свежий базилик; 

чеснок (опционально);

соль, перец.


Муку просеять, добавить нарезанное кубиками масло. Все мешать, пока тесто не приобретет вид хлебных крошек. Добавить 2 столовых ложки ледяной воды и мешать, чтобы тесто стало пластичным. При необходимости лобавить еще воды.Накрыть пищевой пленкой и охладить в течение 20 минут. Достать, раскатать (я иногда раскатываю тесто между 2 листами бюмаги для выпечки, но это дело вкуса). Этого теста должно хватить на 20 сантиметровую неглубокую форму или несколько форм меньшего диаметра. Выложить тесто в формы, обрезать излишки.

Поставить в холодильник еще на 20 минут. В это время нагреть духовку до 180 гр (160 - если конвекционная).

Сверху охлажденного теста на бумагу для выпечки насыпать рис, фасоль или положить специальные шарики для выпечки. Нам, конечно, здесь не совсем нужен золотистый цвет, формы еще будут допекаться с начинкой, но верх должен как минимум хорошо пропечься. Обычно это происходит за 20 минут))

В это время можно сделать начинку - смешать яйца с мускатным орехом, молоком и солью, натереть пармезан.

В формы выложить сыр (и тонко нарезанный пластинками чеснок - но это вариант) и залить яичной смесью.

Выпекать 20-25 минут при температуре 150 гр., чтобы яичная смесь запеклась.

Достать киш, выложить на него моцареллу и томаты, посыпать базиликом и крупно молотым перцем.

В качестве гарнира отлично подойдет зеленый салат с оливково-лимонной заправкой.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Киш с сыром, томатами и мускатным орехом (51 фотографий)


Киш с сыром, томатами и мускатным орехом
Киш с сыром, томатами и мускатным орехом

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом в 2019 году
Киш с сыром, томатами и мускатным орехом в 2019 году

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом рекомендации
Вареное сало в пакете — рецепт с фото пошагово

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом картинки
Киш с сыром, томатами и мускатным орехом картинка

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом новые фото
Киш с сыром, томатами и мускатным орехом новое фото

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом изоражения
Киш с беконом, тыквой, шалфеем и сыром - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Киш с сыром, томатами и мускатным орехом
Клюквенный пунш рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru - Киш с сыром, томатами и мускатным орехом видео

Смотреть Киш с сыром, томатами и мускатным орехом видео
Форум по теме: Киш с сыром, томатами и мускатным орехом, kish-s-syrom-tomatami-i-muskatnym-orehom/



Похожие статьи

Шарлотка с маком и яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Макдоналдс построит в Сочи детскую площадку для детей с ограниченными возможностями. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru
Маринованные огурцы с красной смородиной: фото рецепт консервирования
Паштет из свинины с грибами, запечённый в тесте
Газированные и энергетические напитки замедляют развитие мозга - Кулинарные новости
Баклажаны по-русски (баклажанная икра)
Ельчики жареные — рецепт с фото пошагово
Мифы, которые мешают худеть
Веганские панкейки - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Мошубиринч, пошаговый рецепт с фото
Ржаное печенье, пошаговый рецепт с фото
Итальянскому "Макдональдс" повезло | Кулинарные новости на Kulina.Ru
Салат из индейки с болгарским перцем – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Филе трески в кунжутной панировке - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ