Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Азу из говядины с картофелем

Азу из говядины с картофелем

Приготовил : TomaB 
03.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Азу из говядины с картофелем - чудесное блюдо татарской кухни. Это тушеное особым образом мясо с овощами и соленными огурцами. Блюдо достаточно острое, наваристое и выглядит чрезвычайно аппетитно.

Описание приготовления:

Готовить азу из говядины с картофелем довольно просто. В классическом рецепте, картофель тушат вместе с мясом. Я предлагаю немного модернизированный азу и приготовить его с обжаренным картофелем. Картофель я обжариваю отдельно, чтоб блюдо приобрело приятный хруст. Мясо тушится в большом количестве соуса, потому азу получается очень сочным и вкусным.
Попробуйте! Думаю, Вам обязательно понравится. Успехов :)


Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Мясо Овощи Говядина Картофель
Блюдо: Горячие блюда Азу
География кухни: Татарская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Картошка  — 500 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Соленный огурец  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Томатный соус  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Азу из говядины с картофелем"

Азу из говядины с картофелем - фото шаг 1
Говядину нарезаем небольшими кусочками. Можно соломкой.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 2
Морковь режем небольшими "брусочками".
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 3
Мелко режем лук.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 4
Также нарезаем огурцы.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 5
Сковородку разогреваем и наливаем в нее масло. Выкладываем мясо.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 6
На среднем огне обжариваем его в течение 7 минут, постоянно перемешивая.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 7
Добавляем лук и обжариваем 1 минуту.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 8
Добавляем морковь и жарим еще 2 минуты.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 9
Добавляем огурцы и жарим еще 1 минуту.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 10
Добавляем томатную пасту, солим и все хорошенько смешиваем.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 11
Добавляем воду, чтоб она покрыла все ингредиенты. Доводим до кипения.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 12
Через чеснокодавку пропускаем чеснок и добавляем в сковородку.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 13
Блюдо тушим в течение 40-50 минут на очень медленном огне под крышкой.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 14
Картофель нарезаем соломкой и обжариваем на отдельной сковородке.
Азу из говядины с картофелем - фото шаг 15
Выкладываем на тарелку обжаренный картофель, сверху кладем мясо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Азу из говядины с картофелем:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 16
Похожий видео рецепт "Азу из говядины с картофелем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Азу из говядины с картофелем - пошаговый (26 картинок)


Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Куриное филе по-строгановски, рецепт с фото

Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Невероятные торты, имитирующие реальность - KitchenMag.ru изображения

Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кекс из растопленных шоколадных конфет, пошаговый рецепт с фото - Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Азу из говядины с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, azu-iz-govyadiny-s-kartofelem-poshagovyy/



Похожие статьи

Ученые обнаружили, что растения могут «слышать» - Кулинарные новости
Пирожки с курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Путин/Poutine из картофеля с сыром и соусом, рецепт с фото
Крестьянский суп с курицей в мультиварке Panasonic
Клубнично-банановый молочный коктейль — рецепт с фото
Блюда из артишока — 2 рецепта с фото пошагово. Как готовить артишоки?
Сёмга в сливочном соусе – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда с рыбой и морепродуктами
Фритата "
Полуфабрикаты: мечта хозяйки или враг желудка?
Пиво - доктор хоть куда



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ